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蜜焖糯米枣怎么做

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蜜焖糯米枣怎么做

就是超市里卖的那种枣里面夹糯米的东西,怎样做

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  • 2006-03-19 22:36:52
    素菜美食秀——糯米枣
    糯米枣
    唇红齿白,笑口常开。
    材料:无核红枣、糯米粉(汤圆粉)
    做法:
    1. 用温水把糯米粉揉成柔软光滑的面团。
    2. 无核红枣用剪刀剪开一边。
    3. 用手揪起一块糯米面,塞进红枣里。
    4. 全部做完以后把红枣均匀地码在蒸屉里,糯米受热后会很粘,所以枣与枣之间要留有空隙,糯米露出的一面朝上,否则熟了以后会粘在一起。 
    5. 开锅后中火蒸10分钟就可以了,糯米由白色变得晶莹惕透。
    可以吃了吧?吃……
    6. 刚蒸熟时糯米很粘软不好夹也不好吃,要等晾凉之后再用筷子逐一夹到盘中,这时候吃最合适,又甜又糯,又有弹性,浇上冰糖水或蜂蜜水颜色会更漂亮。不过我没有加,枣已经够甜了。
    套用曾经很流行的一个句式“等咱有了钱,糯米枣吃两碗,蒸一碗,煮一碗”。 

    乐***

    2006-03-19 22:36:52

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