全部答案

2005-12-20 20:23:59

• 最简单的热干面（家庭）做法：
  烧水，水要多一点，
  碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
  然后水开下面，少许硬一点，
  放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
  千万记住先后程序，否则味道就不一样。
  如果加一点上好的榨菜丁（乌江牌榨菜，自己切丁，成品榨菜丁不好吃），上好的芝麻酱（用麻油调稀，现吃现调）。 
  要用新鲜的圆碱水切面，如果没有，则用好一点的圆（干面）。 
  自己家里最地道，材料好！
  参考资料：经验

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  a***

  2005-12-20 20:23:59

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