方便面的面条成弯弯曲曲在业内称波纹面。它是这样形成的，面条经切条后传至输送带，使面条切条速度与输送带形成一定的速差，从而使切好的面条成波纹状。面条成波纹状使同一块面饼中的面条有一定的空隙，在油炸时进油均已充分或风干时面饼水分一致。
答：本来是直的，不过在过完高温蒸汽后，有一段是垂直落下，并且晃动的，然后掉落到底下传动平台的小盒子里，由一个刀片切断。由于是震荡着落下的，就成为经常看到的形状——弯...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
