家庭简单的酸菜鱼的做法
简单的介绍一下。无需那么复杂。
鱼洗净,斩件,放入姜,酒(去腥)盐,味精调匀备用。
酸菜洗净,切好,用锅把水分焙干(要放盐哦)备用。
炒锅上火,放入油,亮锅,再放入油适量,放入豆瓣酱,豆歧,姜块,干辣椒,花椒(少量)葱结,西红柿,爆香,色呈红色状,加入骨头汤,调味,烧开后放入鱼块,鱼熟,起锅,撒上芹菜老蒜段。
大功告成,开动。
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