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茶叶品质是怎样评定的?

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茶叶品质是怎样评定的?

茶叶品质是怎样评定的?

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    2018-04-11 07:25:22
  • 茶叶品质是多种成分的综合表现。任何物理和化学分析,都只能表现某种  因子的相关性,而不能作为确定茶叶品质、级别、价格的依据。目前世界各国对茶叶品质的评定都是依靠感官审评完成的。茶叶感官审评是指经过训练的专  业人员依靠他们的视觉、嗅觉、味觉、触觉来判断茶叶品质的好坏。其主要针 对茶叶品质、等级、制作等质量问题进行评审,具体包括茶叶的外形、汤色、 香气、滋味和叶底五项,简称“五项因子”。但商业上对成品茶的检验将外形  一项拆分成条索、整碎、净度、色泽四项。

    勇***

    2018-04-11 07:25:22

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