为什么白铁桶不能贮存酸性食品
白铁皮上是镀的锌,锌是比较活泼的元素,与酸性食品长时间接触以后,锌会与氢离子起化学反应。用镀锌白铁皮制容器盛放酸性食物,特别是存放酸性饮料或醋等液态酸性食物,使锌被溶解释放,以有机酸盐的形式转移到食物中,食用后便可中毒。 酸性食品中的酸能溶解铁,从而生成低铁化合物。人吃后可引起中毒,出现恶心、呕吐,口舌和齿龈变成紫黑色。所以,切勿用铁锅煮酸性食物和饮料。酸性食品也不宜长时间与铝、铜等金属制品接触,可以用塑料餐具、搪瓷餐具、瓷器餐具等来盛放。
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>