朋友，哈哈，你好，这就要问我了。。我是河北保定的，驴肉火烧只在河北才正宗。有两种，一是河北省河间的，那是出太监的圣地，这大家都知道，是油炸酥火烧加驴肉，较散，清朝专供宫里太监吃的，他们嘴都吃刁，吃谗了，皇上灌的。。。。。。 另一个就是我们保定的，是大家普通吃的煤炉火烧，圆的，再加上有肥有瘦的驴肉，那驴肉火烧才叫香那，连我去哈尔滨时看到的驴肉火烧都是保定人开的。你有机会到保定就到高开区来，这里有几家不错的。现在都已经专业化，规范化经营了，正在全国连锁那。
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
