宫保鸡丁
用料
鸡肉 料酒
葱 姜
蒜 黄瓜
青椒 花生
郫县豆瓣酱 干辣椒
花椒 醋
糖 盐
水淀粉
做法
鸡胸肉或鸡腿都可以，切丁。
上浆，放料酒腌制下
葱姜蒜，葱要切成小段
黄瓜或青椒切丁
小火炒郫县豆瓣，炒出红油后，放葱姜蒜，干辣椒。花椒，炒香，放入鸡肉，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
放作料，醋2汤匙，糖2勺，盐
放入花生和黄瓜丁
调入水淀粉，勾芡，即可
小贴士
1汤匙的料酒的目的是去腥，经过高温味道已经挥发了，基本没有什么味道。
鸡肉不用小火，上浆就是，把鸡肉丁和淀粉和水拌匀。
糖醋里脊
用料
里脊肉 一条 鸡蛋 1个
花生油 适量 葱花 适量
姜末 适量 醋 适量
酱油 适量 白糖 适量
盐 适量 料酒 适量
鸡精 适量 淀粉 适量
清汤 适量
做法
里脊肉洗净沥干水分，葱花、姜末切好备用
将里脊肉切成适当大小的条，加少许盐和淀粉腌制，再磕入鸡蛋液挂糊
炒锅注油中火加热，烧至七层热时，下入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油
炒锅留少许油烧热，下入葱花、姜末爆锅，加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸，下入炸好的里脊肉，旺火收汁，用淀粉勾芡，出锅即可
小贴士
外酥里嫩，酸甜爽口，特别适合在这样炎热的夏季食用，一点没有油腻的感觉，小子本来就爱吃这个口味的，每次去饭店必点，所以看到这个两眼放绿光，跟恶狼似滴！
玉米鸡丝粥。
答：糖醋里脊的家常做法 主料：里脊肉250克，食用油500克（实耗50克） 辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。 调料：香油1小匙，高汤1/2...详情>>
问：活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答：这么年轻就感觉活得累了 ，你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来，增强自信心，努力奋斗，使自己能够生活幸福！ 人活着就是为了生活更快乐，更幸福，而幸福的生活...详情>>
问：怎样治疗失眠？是否有食疗的方法？我家孩子现在每晚都是晚上1－2点钟还没有睡意，早...
答：五款失眠食疗方 中医认为失眠主要是由于脏腑阴阳失调，气血不和引起的。因此，对失眠患者应着重调治脏腑及气血阴阳，如补益心肺、滋阴降火、疏肝养血、益气镇惊、化痰清热...详情>>
