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煎鸡蛋饼怎么做好吃,煎鸡蛋饼的家常做法

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煎鸡蛋饼怎么做好吃,煎鸡蛋饼的家常做法


        

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    2019-06-12 11:52:26
  • 面粉 玉米淀粉(比例为4:1) 自已腌的韩国泡菜洋葱 半个 香茹 胡萝卜半根 青椒 牛肉末[做法]1,泡菜,洋葱切碎丁,香菇、胡萝卜、青椒切细丝备用;2,面粉、玉米淀粉混匀后加水调成面糊,放入泡菜、洋葱碎丁及牛肉末用劲顺一个方向搅,用盐胡椒粉调味;3,平底锅内放入少量色拉油七成热用汤勺挖一勺面糊放入锅中摊平,撒上青椒丝香茹丝及胡萝卜丝4,用小火炕,等面糊成面饼不粘锅变硬的时候翻个身再炕一会即可。心得:1,泡菜最好是腌的时间比较长酸味较浓的那种,这样做出来的泡菜饼更有味。2,面糊厚薄随个人意,我喜欢薄一点这样摊出来的饼也薄一点,3,摊饼的时候可用锅铲压一下把面饼里的水份压出来这样容易熟,饼薄炕时间长饼就较脆,饼厚炕时间短饼口味偏软,可根据个人喜好调节

    一***

    2019-06-12 11:52:26

  • 2019-06-11 12:23:03
  • 1.将鸡蛋放入碗中,加入鸡精
    2.放入放入盐,胡椒粉,葱花搅拌
    3.再放入适量的面粉搅拌成鸡蛋糊
    4.热锅放入油,倒入适量的鸡蛋糊,文火煎制
    5.煎制两面金黄就可以

    E***

    2019-06-11 12:23:03

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