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广东手撕鸡的做法?

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广东手撕鸡的做法?

手撕鸡怎么做啊?

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全部答案

    2019-01-08 01:47:30
  • 直接凯斯呀

    我***

    2019-01-08 01:47:30

  • 2019-01-08 01:45:42
  • 手撕鸡的做法:

    在***

    2019-01-08 01:45:42

  • 2019-01-08 01:40:26
  • 主料 小柴鸡半只 辅料 葱2根姜2片 调料 酱油3大匙料酒1大匙蚝油3大匙糖1大匙胡椒粉少许清水3杯 做法    1.鸡洗净,抹干水分,涂上调味料(1),放入热油中炸上色捞出;    2、另用2大匙油爆香葱、姜,焦黄时捞除,加入调味料(2)烧开,放入柴鸡,改小火煮20分钟,取出放凉    3、用手将肉撕下,去皮、去骨后撕成条状,排入盘内,另将剩余的汤汁淋入少许即可食用。 提示    1.柴鸡肉较富弹性,若只用半只,要选用带胸骨的那一边,以免鸡胸肉遇热紧缩,口感干涩。   2.喜食鸡皮者为免油腻,可将鸡冰冻后再撕,撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。

    树***

    2019-01-08 01:40:26

  • 2019-01-08 01:35:39
  • 食材主料卤鸡500g洋葱1/2个青椒1个红椒1个辅料油适量盐适量剁椒酱适量老抽适量美极鲜味汁适量鲍鱼汁适量鸡精适量胡椒粉适量熟芝麻适量 步骤1.毛嘴卤鸡一只2.用手撕成粗细均匀的长条3.洋葱半个,青红椒各一个,全部切成丝,干尖椒剪成小段4.炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入步骤3中配料炒香,放半勺盐,炒至微微出水5.再将撕好的鸡肉下入锅中,加一大勺剁椒酱,几滴老抽,几滴美极鲜味汁,一勺鲍鱼汁,少量水,翻炒均匀6.至水份快收干时,加入少量鸡精,胡椒粉,炒匀,装盘时撒上熟芝麻即可
    小贴士卤味鸡不选毛嘴的选其它卤鸡也行,选这种是因为坨坨妈喜欢这个味道撕的时候就要撕匀称一点

    陈***

    2019-01-08 01:35:39

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