爆炒牛鞭主要原料和做法是什么?
爆炒牛鞭主要原料和做法是什么?
爆炒牛鞭主要原料:牛鞭、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜;花生油、盐、料酒、酱油、孜然、味精、鸡精;制作:(1)首先将牛鞭洗净放入锅中焯水,然后切成片状,红辣椒切成斜角凌形状;(2)准备适量葱姜蒜及少许香菜(3)锅中倒入花生油,待油烧热后将切好的牛鞭放入油中微炒,期间加少许料酒及酱油;(4)待牛鞭肉炒至7分熟时,将备好的葱姜蒜及红辣椒一起倒入锅中快速翻滚爆炒
答:将牛腱、牛筋、牛肚洗净,切为块状;放入滚水中烫煮5-6分钟,去除血渍泡沫,捞出冲洗干净 将生菜、西兰花洗净,沥干水分 将西兰花倒入滚水中烫煮1分钟捞出,沥干水分...详情>>
答:好象有详情>>