制作材料 主料：猪肘500克 调料：盐8克,八角3克,茴香2克,草果3克,白砂糖3克,大蒜（白皮）15克,姜汁15克,桂皮5克,花椒2克 特色 口味多样，肥瘦适中。 做法 1. 先将肘子洗刮干净，放入装有五香调料的卤锅中； 2. 加入盐、味精、酱油、五香调料、白糖，卤熟后捞出； 3. 趁热将其卷成卷，用重物压5小时后，改刀装盘； 4. 调蒜泥、姜汁两个碟，可做食用时的调味料。
制作材料 主料：猪肘500克 调料：盐8克,八角3克,茴香2克,草果3克,白砂糖3克,大蒜（白皮）15克,姜汁15克,桂皮5克,花椒2克 特色 口味多样，肥瘦适中。 做法 1. 先将肘子洗刮干净，放入装有五香调料的卤锅中； 2. 加入盐、味精、酱油、五香调料、白糖，卤熟后捞出； 3. 趁热将其卷成卷，用重物压5小时后，改刀装盘； 4. 调蒜泥、姜汁两个碟，可做食用时的调味料。
你一定是个美食家。
答：酱制姜片的制作方法如下：(1)切片将盐渍后的成品咸姜块分别切成长3.5 ~4厘 米、宽3 ~3. 5厘米的薄片。(2)脱盐按每腦千克姜片加水105 ~ 110千...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
