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蜂王浆适合在什么样的温度条件 下保存

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蜂王浆适合在什么样的温度条件 下保存


        

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  • 2008-05-07 15:56:52
    如何正确食用与保存蜂王浆? 温度、空气和阳光对蜂王浆的质量影响很大。蜂王浆应在低温、避光和密封条件下保存 ,另外蜂王浆越新鲜效果越好,消费者购买蜂王浆时要注意以上几点。目前市场上出售的纯鲜王浆,一般是保存在-18℃以下的冷库或低温冰箱内,蜂王浆停止生物氧化,这样可保存数年不变质。

    c***

    2008-05-07 15:56:52

其他答案

    2008-05-08 06:46:59
  •     在《蜂产品生产许可证审查细则》 中明确规定: 在加工过程中,蜂王浆应在室温下(25℃以下)解冻,从解冻到完成加工不得超过24小时。原料、成品应在-18℃以下冷藏(不包括常温保存的产品,例蜂王浆冻干品)。
       这一规定是根据蜂王浆的特性而制定的。蜂王浆的活性物质为10-羟基-2-癸烯酸,在常温性不稳定,-18℃以下冷藏能有效保持蜂王浆的保健功能,也使蜂王浆长期不变质。
    中华食品信息网   

    中***

    2008-05-08 06:46:59

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