爱问知识人 爱问教育 医院库

如何做做小鸡炖蘑菇?

首页

如何做做小鸡炖蘑菇?


        

提交回答
好评回答
  • 2005-04-17 15:47:08
    小鸡炖蘑菇
    著名的东北菜。也北京周边农家乐的常备菜品,只不过味道不一定做得很好。感觉普遍是太咸,而鸡往往炖得时间过长了,基本上到还都是榛蘑。 
        还是家里自己做塌实,想吃啥味道就用你喜欢的方式配料。其实,做菜并不应该太过于遵循一定之规,按家人的口味来,做家人爱吃的味道,才是家菜的真谛。 
        参考菜谱一: 
        主料:小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克 
        调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 
        做法: 
        1.将小仔鸡洗净,剁成小块; 
        2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用; 
        3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。 
    

    心***

    2005-04-17 15:47:08

其他答案

    2005-04-24 22:32:30
  • 楼上的做法不错,不过也可以清炖小鸡蘑菇,.

    随***

    2005-04-24 22:32:30

  • 2005-04-18 15:39:19
  • 小鸡炖蘑菇
    主料:小仔鸡750克-1000克、蘑菇(随个人喜好准备)  
    调料:葱、姜、干辣椒、大料、生抽、料酒、盐、糖、食用油 、肉桂 
    做法:  
      1.将小仔鸡洗净,剁成小块;  
      2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;  
      3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。 

    w***

    2005-04-18 15:39:19

类似问题

换一换
  • 烹饪方法 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):