请问"雅片鱼"的产地是哪里?
最近,在江,浙,沪的菜市场见到一种鱼,叫"雅片鱼头",请问谁知道这鱼的产地,以及鱼的身体那去啦?
“鸦片鱼”出产于俄罗斯和我国交界地区,俗名应叫“雅片鱼”,其胶质颇为丰富,口感也不错,但因学名不详,无法进行考证,现在不知何故变成了“鸦片鱼”,但并不是真的放入鸦片。可能是一种误写,也可能是商家故意耸人听闻,以此招徕好奇食客的促销手段。
问:这是什么鱼在薛家岛菜市场上有很多卖鱼头的,有知道是什么鱼的么,
答:淡水鱼一般是鲢鱼,胖头鱼,海水鱼一般是鲽鱼,味道鲜美,适合做剁椒鱼头!详情>>
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