猪瘦肉偏白色是不新鲜吗

猪瘦肉偏白色并不一定代表不新鲜。猪瘦肉的颜色受多种因素影响，包括猪的品种、年龄、饲养方式、饲料等。因此，猪瘦肉的颜色可能会有所不同，有些可能偏白色，有些可能偏红色。

除了颜色外，还有其他指标可以判断猪瘦肉的新鲜程度，比如肉质的弹性、气味、表面是否有粘液等。如果猪瘦肉肉质松软，有异味或者表面有粘液，那么很可能不新鲜。此外，猪瘦肉的新鲜程度还与储存方式有关，如果储存不当，比如长时间暴露在室温下或者受到污染，也会影响猪瘦肉的新鲜程度。

因此，要判断猪瘦肉是否新鲜，需要综合考虑多个因素，而不单单只看颜色。建议在购买猪瘦肉时选择有信誉的商家，注意查看生产日期和保质期等信息，并储存在适当的环境中，以保证食品安全和口感。