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西王玉米胚芽油颜色深怎么回事

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西王玉米胚芽油颜色深怎么回事


        

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  • 2023-07-25 20:00:00

    玉米油变成深色,并非质量问题,而是正常氧化所致。特别是玉米胚芽油,由于油中不饱和脂肪酸含量高,更易发生回色物理现象。

    也只要比较好的玉米油不添加抗氧化剂与防腐剂,所以比添加的油更易变色。只要在保质期内,贮藏得当,仍可继续食用,不会影响健康。不过在食用玉米油过程中,不要频繁打开壶盖。可以将玉米油倒入小壶或油瓶中使用,这样玉米油就很难氧化而变深。

    黄***

    2023-07-25 20:00:00

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