说到艾草叶，它是一种南方地区生长发育的绿色植物。每到初春的情况下，许多 的家中都是收集一些艾草叶来制做一些美味可口的美食特色。比如艾草团等。那麼，大伙儿了解艾叶饼怎么制作吗？实际上如今许多 的年青人并不可以娴熟的把握艾草饼的作法，善于制做的還是老一辈人，并且制做的通过率也高。
中药炮制方式
1、艾草叶：去除残渣及梗，筛去灰屑。
2、醋艾炭：取净艾草叶，置锅内，用文火加温，炒至表层焦黑色，喷醋，炒干，取下凉透。每100kg艾草叶，用醋15kg。制成品为焦黑色不规律的残片，由此可见细条形叶茎，具醋香味。
主冶
用以呕血，衄血，月经崩漏，月经过多，胎漏下血，少腹冷痛，经寒失调，宫冷不孕症；中医外治皮肤瘙痒。醋艾炭舒经活血，用以阴虚内热性出血。
作法
1.新鮮的艾草叶掐掉茎和野草，洗干净。
2.取锅烧开水，艾草叶放宽水中氽一下，捞出来过凉。
3.氽过的艾草叶放进搅拌器，加适度的水，粉碎成糊。沒有搅拌器还可以用刀剁碎。
4.绞碎的艾草叶糊把水撇掉一些，盛入盘里，把粘米粉，籼米粉添加，合成粉团，刚刚撇出的汁液能够 酌量加上用以和粉团。
5.合好的粉团应当不沾手。
6.锅中放冷水，煮沸，把米糊分为大份，揉圆挤扁下锅煮，饼浮起来时就可以捞出来吃完。
7.喜爱甜的朋友能够 沾白砂糖吃，或是回锅放糖和油炒，我喜欢吃原汁原味的，芳香可口。还可以用锅中生煎包艾叶饼，那类作法比较多油，重囗味的朋友能够 试着不一样的口感。
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