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粤菜南乳骨腌制配方

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粤菜南乳骨腌制配方


        

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  • 2023-07-25 13:00:00

     1.买排骨的时候叫店家帮忙已经剁小块,用温水清洗干净杂质后,用温水浸泡半小时

    2.捞起,沥水备用

    3.沥干净表面水分后,放入大碗里,加入生抽、料酒、白糖搅拌后,再加入南乳块再搅拌均匀,静置腌制4小时以上

    4.平底锅放入少量的油,烧热后把排骨码入

    5.煎至两面焦黄后即可

    6.砂锅烧热后下油和八角,烧至油冒青烟把排骨放入

    7.加入适量开水,我加了大约200ML

    8.焖煮中途记得翻动一下

    9、焖至汤汁收浓,加入葱段即可

    深***

    2023-07-25 13:00:00

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