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鱼头豆腐的做法(鱼头豆腐的做法 家常)

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鱼头豆腐的做法(鱼头豆腐的做法 家常)


        

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  • 2023-12-26 02:00:00

    1、嫩豆腐切成小块,鲢鱼头洗净斩半,生姜去皮切片,香菜切段,蒜拍扁去衣,葱切段。

    2、烧热5汤匙油,爆香姜片、葱段和蒜瓣,放入鲢鱼头稍煎一下,加入2汤匙米酒,煎至鱼头双面呈金黄色。

    3、注入4碗清水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。

    4、放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟。

    5、加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/2汤匙鸡粉,与锅内食材一同搅匀入味。

    6、洒入香菜和葱花,即可出锅。

    打***

    2023-12-26 02:00:00

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