主料：
细甲鱼（1250克）
辅料：
猪里脊肉（200克），香菇（50克），冬笋（50克）
调料：姜（10克），小葱（10克），酱油（20克），料酒（15克），冰糖（10克），淀粉（10克），味精（3克），香油（15克），花生油（50克）
做法步骤：
1、 甲鱼砍去头，控出血，放沸水锅里烫一下，退去壳膜，去内脏洗净，切成3×3 厘米的块，甲鱼裙另用
2、 猪里脊肉切成3 厘米见方的块
3、 香菇去蒂，洗净，每朵切4 块
4、 冬笋削去外皮，洗净，切2×3 厘米片，入沸水焯熟，备用
5、 锅置旺火上，烧七成热时倒入甲鱼块、猪里脊、冬笋，过油至六成熟，用漏勺沥干油
6、 锅留余油，用姜片煸一下，倒入过油的甲鱼、猪肉、冬笋和甲鱼裙、香菇、葱结，再加上汤500毫升、酱油、料酒、冰糖，收小火慢慢煨到甲鱼熟烂
7、 煨烂的甲鱼，拣去葱结、姜片、里脊肉，其他装碗
8、 锅中余汁用湿淀粉勾芡，浇在甲鱼身上即成。
答：如何讲究烹调方法，改善粗杂粮的口感，作出好吃的粗杂粮，从而既有营养保健，又不亏待胃口？有三个基本原则：一是和细粮搭配食用；二是粗粮细作；三是买或做地方风味食品来...详情>>
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问：轻微的脑血管堵塞应注意什么?我的父亲刚检查出有一些轻微的脑血管堵塞,睡觉时有晕的...
答：你好！首先祝你母亲早日恢复健康！冲着你的这份孝心，我来给你谈谈关于“脑梗塞”的问题。 脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化，血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄，进而因多种因素使...详情>>
