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用猪肉熬油的方法

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用猪肉熬油的方法


        

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  • 2023-10-19 17:00:08

    用料

    猪板油 4斤

    水 一小碗

    蒜头/洋葱 1个

    炼猪油(熬猪油)的做法步骤

    步骤 1

    清洗干净,去除不要的肉瘤。

    步骤 2

    切块

    步骤 3

    锅里放一下碗水,把猪肥油放入锅中,加入切好的洋葱。盖上锅盖。 大火熬一会要打开翻一下猪油,免的粘锅(放水也是让肥油不容易粘锅,水会煮干,就剩下油。刚开始的时候是白色的,慢慢就会变回透明的油了)

    步骤 4

    熬到这样就差不多可以了。

    步骤 5

    捞起油,油渣可以压一下还会出一点油。不要拿锅倒,很容易倒的到处都是油。

    步骤 6

    油凉了,就会变白色固体。广州气温21℃现在没有完全凝固

    用猪肉熬油的方法

    猪大油买回来后洗净,切成小块状,然后放锅里炒一下,加少许白糖(提鲜)和白酒(除醒),用中火熬制,直到猪油完全熬出来后,把熬好的油舀出来,再用小火把油渣里的油尽量熬进即可。

    用猪肉熬油的方法

    1、首先准备好要熬制的猪油的猪肉,用温水清洗干净,将用来熬油的猪肉切成小块,准备下入锅中。

    2、将切好的猪肉块下入锅中,开始点火烧锅,然后加入一碗清水,在锅中和猪肉一起加热。

    3、大火烧至锅内水分挥发完毕,猪肉开始出油后,转成小火继续熬制。

    4、熬至看到猪肉紧缩,并且颜色发黄,成为油渣的时候,便可以关火,用漏勺将猪油渣捞出。

    5、最后,将熬好的猪油,放入花椒粒,用油温余热炸制1分钟,然后将花椒粒捞出来,放入一勺盐,将做好的猪油倒入容器中,晾凉后即可食用。

    幸***

    2023-10-19 17:00:08

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