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炒花生米王刚

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炒花生米王刚


        

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  • 2023-08-25 08:00:00

    主料

    花生仁(生)400克

    辅料

    植物油15克 ,食盐3克, 白酒3克

    炒花生米做法步骤

    步骤1

    准备好花生米

    步骤2

    用清水仔细清洗花生,这样一为了干净,二为了炒的时候不容易糊

    步骤3

    将洗干净的花生米控干水分

    步骤4

    锅里放入植物油,先不开火

    步骤5

    加入控干水分的花生米

    步骤6

    开火,小火慢炒,凉锅凉油放入花生米,这样炒出的花生米受热均匀

    步骤7

    不停翻动,炒至花生米熟,炒的花生米含油量少,香味出来,完全熟,但是不炒到酥脆,凉后就酥脆了,不像油炸的时候八成熟,通过余温将花生米焖熟。趁热加入少许白酒,翻均匀

    步骤8

    撒上盐出锅

    H***

    2023-08-25 08:00:00

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