油温度不要太高,将花生米倒入,以油没过花生为好,小火炸,要经常翻动,变色时捞出.出锅后加盐或糖冷凉即可.
我炸的花生米一般能放一个星期。 具体做法：将锅放在火上放油，凉油放花生米，然后开火炒，待油热后将火关闭，继续翻炒，待油稍凉后开火继续翻炒，反复4-5遍，当听到花生米在锅内有响声时（大约响40-50下）出锅放少许盐就行了。
多放一些油,炒到炸响后,看到花生米快变色了,而且闻到香味了,就起锅放盐.
炒花生米最好用冷锅冷油炒，待花生米颜色渐变红,快速翻炒几下,即可起锅.酥而不脱衣，如油炸的一样。
炒之前先把花生米倒进90度以上的热水中略浸一下，（不超过两分钟）沥干。 锅里的油温不要太高，大概100度左右时把花生米倒进去，先用大火猛炒几下，（目的是尽快把油烧沸）然后用小火慢慢炒。这样炒出来的花生米就比较香脆
答：在烹调苦瓜时，最好先在开水里烫一下之后，再进行下一步操作。 将苦瓜在开水里烫一下有三个好处： 第1、 可以去除草酸， 这样就不第会影响人体对钙的吸收了。 第2、...详情>>
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问：女儿用了乙肝爸爸的牙刷，怎么办呢孩子的爸爸有乙肝小三阳，我们平时生活中挺注意的。...
答：你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...详情>>
问：金属铅对人体到底有什么危害都说铅中毒是如何如何伤害人体健康，可在日常生活中，并没...
答：上面几楼说的太书本化。 我是在一个铅锌矿长大的，这个我亲眼所见，亲耳所闻。 在铅锌矿工作30年以上的工人，干部也难免。一般都有铅中毒。 症状较轻的就是长期肚痛，...详情>>
