很多人不知道怎样挑选蜂蜜,市面上蜂蜜的颜色深浅不一,原因是蜂蜜的颜色与蜜源植物花蜜的颜色接近,例如荔枝蜜的颜色比较浅,枣花蜜就比较深。拿万乡园的冬蜜跟荔枝蜜来说,冬蜜的颜色比较深,但是冬蜜要比荔枝蜜要好一点,冬蜜的存放时间久,产量少。不同的蜜源酿出的蜜营养各异,因此,不能简单地用蜂蜜的颜色判断好坏。
从外观来看,好蜂蜜应该是润泽的胶状液体,它有着蜂蜜特有的光泽,但又不像水那样透亮和澄清。因此,挑蜂蜜既不要选特别透明的,也不要选色泽暗淡的。
肇庆万乡园的蜂蜜还是挺不错的,万乡园建有多个大型中华土蜂养殖基地,生产高品质的蜂产品,从源头管理蜜蜂的养殖标准,对蜂蜜原料做严格的准入指标,保证了蜂蜜的品质。