想知道羊肉的食材搭配和饮食禁忌，羊肉不能和什么一起吃呢？

羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还有助于食物的消化。羊肉有补身的作用，适合体虚畏寒的人食用。

羊肉富含动物性蛋白质，黑豆富含植物性蛋白质，两者正好可以互补，促进蛋白质的全面吸收。羊肉不宜与醋和西瓜同食。酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。羊肉性味甘热，而西瓜性寒，会大大降低羊肉的温补作用，而且对脾胃不好。

羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，是冬季进补之佳品。羊肉比较适合与豆腐、萝卜、黑豆和生姜搭配做菜。茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，会引起便秘。