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当然可以 有人说 牛奶+醋→腹中病症? 诊断:这种说法是不科学的。 分析:醋在日常生活中有广泛的食用价值,可谓是营养强化剂:在烧鱼、炖肉(牛羊肉)、煮骨头汤时放些醋,不但能解除鱼的腥味、牛羊肉的膻气味,使其肉烂味香,而且能使鱼骨、肉骨中的钙磷溶解出来,促进钙的吸收利用,增加糖的营养,味道也鲜美,适宜于缺钙的老年人、小儿及妇女补钙;在煮海带时,放些醋,可使海带变软易食;夏天,拌凉菜时,放些醋,不但味美可口,软化蔬菜的纤维,有助于消化,还能杀菌,减少肠道传染病。 在烹调青菜、豆菜时,适量加点醋,可使食物中的水溶性B族维生素和维生素C的化学结构稳定,不易因烹煮而破坏,从而保护了菜肴中的营养成分;又能使菜肴脆嫩爽口,同时又能促进食物中铜、锌、铁等微量元素的溶解和吸收等等,醋真的是我们日常生活中最常用的调味品。 醋中含醋酸及多种有机酸。牛奶是一种胶体混合物,具有两性电解质性质,而且其本身就有一定的酸度(PH为6.7 ~6.9)。当牛奶与醋碰在一起的时候,酸度增加到等电点4.6以下时,牛奶中的蛋白质则形成像“豆腐脑样”的凝块。 结论:如果仅是这一缘由的话,问题并不大,因为醋的酸度比起我们所吃的所有食物都要经过的胃———胃液中的胃酸,简直就是小巫见大巫了,胃酸的酸度要强得多、大得多,所以,“牛奶和醋引起腹中病症”的说法不太确切,也不科学。 牛奶和醋合二为一后,更多突出了牛奶的细腻和清香,避免了以往果醋由于酸度高造成的口味不协调。
有专门制作牛筋面的机器.他们开店都是用机器做的,那种机器用途还挺多:能做凉皮,粉条,米粉,粉丝.不过自己买一台不太划算.
西瓜中含糖多,并且这些糖份是容易转化为脂肪的,所以对有的人来说,不但不能减肥,反而有可能增肥啊!!!。另外西瓜性寒,女性经期不易多吃。 但我们可以少吃西瓜中间含糖多的部分,而选择红白相间的西瓜皮来吃,在夏天,甚至可以用西瓜皮做菜,比如我们可以做个凉拌西瓜皮:取稍带红色瓜瓤的西瓜皮,去除最外面的硬皮,切成小块,然后根据自己的口味,加糖、盐、各种调味品即可,不但爽口,而且又美容又减肥。 虽然西瓜是很好的减肥食品,但吃西瓜也有禁忌。不能一次吃得过多。 西瓜是生冷之物,一次吃多了易伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者尤应少吃,否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。 不能吃过凉的西瓜吃冷藏时间较长的西瓜更容易伤脾胃。因为突然遇到过凉的食物,胃平滑肌和黏膜的血管会出现收缩,甚至痉挛,引起胃痛或加重胃病。另外,还可能引起咽喉炎或加重咽部炎症。 感冒初期不能吃西瓜中医认为,无论是风寒感冒还是风热感冒,在感冒初期吃西瓜,相当于服用清内热的药物。这样会引邪入内,使感冒加重或延长病程。但是当感冒加重,出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症,在正常用药的同时,适当吃些西瓜有助于病人痊愈。 不能吃打开时间过久的西瓜夏季气温高,适宜细菌繁殖,如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜,就会导致胃肠道传染病。 西瓜减肥法: 西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿。西瓜的水分含量,真不是普通水果所能比得上的,它94%以上都是水分,可以帮助排除体内多馀的水分,使肾脏功能维持正常的运作,消除浮肿的现象。西瓜中的胺机酸,有利尿的功能,但并不是频尿,反而是帮助你嘘嘘的次数减水,而尿量增多,身体的毒素能够顺利被排出,新陈代谢自然就会好,对于喝酒所引起的晕眩疲劳感,它解醉的效果也很好。
1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好。 2、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮。 3、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后往锅里浇汤,一次不要浇太多,再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时,加入合你口味的糖水和醋,炒到汁快干时装盘。 注意事项: 1、黄酒酱油可多放些,上色。酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊锅子,一定不能放味精。 2、一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看。 3、这种做法的特点就是步骤简单,又入味。还有,多出来的汤还可以煮小菜,而且撒点葱花就可以直接喝了,真是一举多得呀。
食品添加剂使用卫生标准>,其中对食品添加剂的名称、分类、使用范围、用量等都作了明确规定。你可在技术监督部门的标准资料室借阅。 比如:其中列入的合成色素有胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝等等。与天然色素相比,合成色素颜色更加鲜艳,不易褪色.具体用于那一类食品、每公斤用多少都有明确规定。你可根据标准规定的用量及你周围都是那些食品制造商,他们的用量大小来决定你经营的物品种类及进货量。 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准规定我国薯类淀粉等14种(类)食品中的亚硫酸氢钠(漂白剂的主要成分)最大使用量是每千克 不能超过0.20g/kg.
带有酱油色的醋多是糯米醋或陈醋。 糯米醋又叫黑醋,广东多用来褒猪脚醋! 陈醋则多用来当佐料。 白醋则多用来腌制食物(酸菜:黄瓜,萝卜)
我是从事冷饮行业的,专做冰棍,雪糕,冰淇淋.现在向你介绍无糖冰棍的制作方法:去食品添加剂商店采购甜蜜素,阿斯巴甜,AK糖,山梨糖醇,麦芽糖醇,木糖醇等可以代替白砂糖的物品,然后再添加辅料即可.或者去书店买本书照着做也行.最方便的方法是去买现成的冰棍:蒙牛的"绿色心情"有一款是无糖的,是绿豆品味.(买时一定要看清楚,因为其中另一款也是绿豆口味,但是含白砂糖,)适合糖尿病人食用去买算了,方便实用,省心省力,又尽孝心
凉性食物,用盐水泡浸,浸的时间越长越好。可清热化痰,喉咙痛时含一粒在嘴比较舒服。制成蜜饯后功效没用盐水泡制的那么好。
材料: 到家乐福或者pricemart都有牛外脊卖 就是那种32元/500克的,千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的紫洋葱一只,生菜一棵,进口柠檬一只,西红柿两只,尽量好一点的奶油沙拉 一种叫做tarregon的小草末状的调料,还有小茴香,这两种东东家乐福或者 pricemart都有卖,在进口调料里面找,包装貌似味好美黑胡椒粉小瓶。 做法: 将生牛排过水洗干净,然后加入香油、生抽、老抽,这三种按1:1:1的比例加入 然后放少量干红(白酒小酒盅那么多就好,当然,你家要是有30年的whiskey也可以放一点儿,注意,酒不要放多),洋葱丝适量白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量,这就要看你在烧菜方面的天赋了将牛排与如上调料搅拌均匀,尽量让牛排泡在调料中将其泡20分钟,当然,泡的约久越进味儿 在此间隙,将洋葱、生菜、番茄洗干净切成细丝,越细越好,番茄切小块 盛在大碗中等会儿拌沙拉 然后在平底锅中加入适量调和油,不必放太多,跟摊鸡蛋差不多就可以 油烧至7成热,将牛排放入锅中,用中火,两面各煎1分钟,这样出来就是5成熟的 要吃更生的或者更熟的调时间就可以 牛排出锅后将tarregon洒上去,你马上会闻到香味出来了,然后按口味加入黑胡椒粉 最后将柠檬汁挤几滴到牛排上 然后赶紧趁热吃,我个人建议就在厨房吃,因为一旦有一点凉了味道就差的多 吃完一块再煎下一块。这时候旁边最好有一只海豹帮你把沙拉拌好,可以加一些 糖在沙拉里,不要吝惜沙拉酱,好乐门的比邱比的好吃一点儿 要是能亲自进到西餐厅的厨房里看一看他们的牛排是怎么做的以及他们用的调料 该有多么好啊 不过此种海豹享用之特级牛排味道很不错,跟200元一份的西冷牛排的差距可能只在 牛排的原料上,200元一份250克的牛排不能够天天享用,而且一块怎么也吃不过瘾 还是自己做,想吃多少就吃多少。 建议平底锅要买好一点的,厨房条件好一点,不然全没了西餐的气氛
是一家 冰吧 卖一些台湾珍珠奶茶 酸梅汤之类的 连锁店 好象是总店在沈阳 现在很多地区都有了吧 赌博?大概是有些人在里面和饮料 打牌吧 个人行为 与店无关吧
不是吃完糖嘴里才酸,是吃所有甜食嘴里都会发酸。 人们大都喜欢把糖块含在嘴里慢慢地含化,这其实是很有害处的,因为人们的口腔中有一种乳酸杆菌,能使糖发酵产生乳酸。糖在嘴里的时间越长,产生的乳酸越多,发生龋齿的机会就越大。这就是为什么吃糖会引起龋齿的原因。当然,其他甜食也是在口腔里停留的时间越短越好。 而一些果类食品,如苹果,其营养价值高,含有多种维生素和酸类物质。吃这些含有酸类物质的果类则要注意细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够15分钟才吃完,则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。 因此,慢慢地吃含有酸类物质的果类,对于人体健康有好处。
糖醋里脊 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩。 【原料】 猪里脊肉250克。 白糖25克、面粉10克,绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克(约耗50克)、精盐1克。 【制作过程】 将肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,放绍酒5克和精盐捏匀,用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。炒锅置中火烧热,下菜油烧至六成热(约150℃)时,将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出,待油温升至七成热(约175℃)时,复炸1分钟,1捞出沥油,锅内留底油,放入葱段,煸出香味,肉块下锅,迅速将调好的汁冲入锅内,颠翻炒锅,待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。
健康炒米粉 材料(六人份): 江门米粉1包 红萝卜200克 四季豆200克 豆芽400克 鲜冬菇200克 小葱头碎100克 蒜茸50克 健康食油、酱油、麻油、胡椒粉、糖盐些许 做法: 红萝卜切丝,鲜冬菇切片,四季豆切尖条,米粉约泡十分钟就好,别泡太久。另外,用两汤匙酱油,些许盐糖,胡椒粉,麻油,加大半杯开水,调成味汤,备用。 先用油爆香葱头,至金黄色,即把葱头碎捞出。这时加入味汤,大火烧开,将泡过的米粉倒入。米粉倒入后,马上用两双长筷从镬两边不断翻动和夹炒,适量地洒点水,尽量在不扯断米粉的情形下让整镬米粉都能吸收到味汤。炒到七成熟,就盛起。 重新开镬,除豆芽外把其他配料炒至七分熟,炒时可略洒盐花,但不宜多。这时可以关小火,将原先的米粉倒入,也倒入豆芽,当你用两双筷子把一切翻动均匀之后,该熟的,该保持嫩的,脆的,都在那里了。最后洒上小葱头碎,上碟。 【主厨的话】 这道素炒式健康米粉并不油腻,适合一家大小享用。其实,只要摸透米粉的特性,就不觉得难炒。炒得太碎,往往是泡水过久,炒得不熟,是炒时没有适量地再洒点水。 刚炒好的米粉本身很热,因此蔬菜配料不宜在镬里熟,应该是在碟上熟。 冬菇肉丝炒米粉 材料 冬菇3粒,韭黄(切段2两),肉碎1/4杯,快熟米粉1包。 调味料 盐半茶匙,老抽4茶匙,油4茶匙。 做法 1、冬菇先浸过夜,沥干切条。米粉飞水,沥干。 2、将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟,盛起备用。 3、将镬烧热,加油,倒入米粉略炒,加入肉碎等料,放入调味料炒匀即可。吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。 黄金炒米粉 主料:米粉 辅料:猪里脊肉、南瓜、香菇、鸡蛋、圆白菜、海米、洋葱 调料:盐、醋、香葱、鸡精、食用油 做法: 1.将猪里脊肉切成丝,南瓜、香菇、圆白菜、海米、洋葱洗净切成丝,香葱切成段,鸡蛋摊成饼切成丝; 2.坐锅点火放入油,油至5成热时,倒入肉丝划散装入盘中,锅内留余油,油热放入洋葱丝、海米、香菇丝、圆白菜丝、鸡蛋丝、南瓜丝翻炒均匀,加入盐、米粉、炒好的肉丝、高汤,待锅开后大火改为小火炖5分钟,出锅前放入醋、鸡精即可。 特点:色香味浓。 星州炒米粉 材料:米粉70克,南瓜20克,虾米10克,肉丝20克,油葱酥少许,香菜少许调味料:咖喱粉1勺,细糖1/3勺,酱油3/2勺,胡椒粉少许,水少许 制法:1.起油锅,将肉丝过油,炒熟后捞起沥干。 2.米粉用热水浸泡至软后捞起,沥干水分备用。南瓜去皮去籽洗净后,切成细丝备用 3.锅内留下少许油,烧热后,将咖喱粉放入炒香,再倒入其它调味料炒匀,依序放入米粉、南瓜、虾米、肉丝、油葱酥、用小火拌炒均匀,等南瓜熟后,即可装盘,上桌前撒少许香菜即可。 特点:鲜嫩爽滑,咸味适中。 咖喱炒米粉 材料 米粉6两(约240克),银芽2两,青椒、红椒、甘笋、湿冬菇各1两(约40克),五香豆腐干1件,面筋之个,姜二片,咖喱粉l茶匙 调味料 素上汤4汤匙,盐1/2茶匙,糖、素味粉各1/4茶匙 制法 1、米粉用水浸软,沥干。 2、青椒、红椒、甘笋、冬菇、五香豆腐干、炸面筋、姜片切丝。 3、烧热油2汤匙,爆香姜丝、咖喱粉,加入米粉兜匀,注入调味料兜炒十余下,把各材料回镬放银芽,炒匀即可。 注:银芽宜后下,炒两下即成。
你可以参考以下做法 用料:鲜牛奶250克,白糖125克,鸡蛋135克。 制法:1、先将牛奶分成两份,一份与白糖混合放在小火上,慢慢加热使白糖溶化。2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。3、锅中加水15克,糖50克,用小火慢慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2毫米厚)。4、鸡蛋磕入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛过滤即成蛋奶浆。5、将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八成满),入笼中用微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小玻璃碟(或小茶碟)上即成。 特点:蛋奶布丁是欧美家庭式点心,造形美观大方,色泽淡黄光亮,口味香甜嫩滑,营养丰富,老少咸宜,家庭制作简单方便。 关键:1、掌握火候,是布丁制作的关键。从熬焦糖,炖化白糖,到蒸布丁,都要用小火或微火,特别是蒸布丁,火大必然使布丁外层起泡,中心不熟,达不到滑嫩的要求。2、熬好的焦糖,要趁热倒入布丁模内(倒入模内片刻即会凝结),用焦糖垫底是取其色泽,并使布丁具有焦糖香味,脱模也比较方便。如感到熬焦糖不便,也可不用焦糖垫底。3、行业制作布丁的成熟方法一般用烤,先将炉预热至100℃,然后将布丁浆放入烤盘,进炉后在烤盘中放半盘温水,保持烤炉内温度约90℃左右,持续约20分钟至中心部位熟透即可。家庭制作用微火炖熟同样香甜滑嫩。
配方:鸭蛋100枚,红砂糖200克,香葱800克,湿红茶叶200克,香油和盐少许, 加工: 将鸭蛋清洗干净,置于冷水锅中(水要淹没蛋体)用文火慢慢烧煮。待水开后即去火,焖5分钟,使蛋白达到凝固,而蛋黄尚未凝固。然后,将蛋置于冷水中,晾凉后剥去蛋壳,准备烟熏。 将锅内四周放上湿茶叶、红砂糖,锅上放铁丝网,然后铺上香葱,将蛋排列在葱上,盖上锅盖。把锅加热,用文火烧,使锅内砂糖、茶叶冒起浓烟后去掉火,焖2分钟即成。 熏蛋系熟制品,不宜久储,应在低温通风处保管。食用时将蛋切成瓣,撒上盐,浇淋香油即可。
拔丝芋头 【原料】: 芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750克(实耗100克)。 【制法】: 1.先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。 2.芝麻拣去杂质后待用。 3.火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄 色)滗漓出油。 4.将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均 匀后,盛盘急速桌。
蛋白不要和糖一起打!先打蛋白!打到什么程度呢?把一支筷子插进去不倒就好了!在加糖打!
就是一般的布 加了油捺染了而已 一般是没有害的 记得给好评哟,希望我的回答能帮到你,互粉呗亲,@火星酒窖,谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。
有晚同仔仔落时代广场见有间,唔知系北门或、西门,有间时代药房,旁边个门口入去,好细间几个平方铺面。 ...
白糖是一边打蛋清一边加的,从最初有很多大的气泡时开始逐渐加,打至把装蛋清的容器倒过来里面的蛋清泡不会往下掉为止!你那是打过火了,在有很多大的气泡后就要把打蛋档的档位调高
在淘宝上搜索烘焙用品 找本城卖家 然后问他有没有实体店 或者去麦德龙 不过那里是大包装 你可以找几个人一起买然后再分 另外提醒你全麦面包不要只用全麦粉 口感会很不好 也不要用面包机自带的菜谱 不大容易成功的 做出来的会很粗糙 建议看看有名的烘焙博主 学习一下 比如飞雪无霜 君之 爱和自由
(1).打蛋白注意 糖分高的配方需用常温蛋白 马卡龙打到乾性发泡,会因为气泡过大而太脆弱,导致中间容易扁下去或造成中空若是其他需要乾性发泡的配方 若已到乾性发泡再继续打发 容易打成棉花状态 棉花状态就没有任何使用价值2.搅拌时间大约2分钟左右 将蛋白霜中的大气泡压出 烤焙时表面才不会裂开 搅拌是橡皮刮刀与盆底摩擦的方式搅拌 也不可以搅拌过久 面糊流下还会有一些折叠痕迹3.用手轻轻碰马卡龙,马卡龙表面有被黏得拉起来一些,但又不会真的黏在手指上就好了 风乾过度:如果表面变成硬壳,会导致马卡龙有很大的裙边 然后表皮平平的,没有膨胀 圆圆的感觉风乾原因:马卡龙为了达到外酥内软的效果,要将它放乾,外层形成薄膜,烤的时候由于水蒸气无法从薄膜跑出去,所以从底下跑出去,就会形成裙边不风乾:如果马卡龙乾燥的不够,水蒸气就会从中间没形成薄膜(就是表面)的地方跑出去,马卡龙就会裂掉。4.(1)的部分已经解释罗~ <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
好像西荣路有一家在卖这个东西的,你可以去转转看~我记得有~
九三大豆油是大豆油里最低一级的产品,有的是三级大豆油灌装的,含有粗质颗粒成分,缺少了几十道工序,三级大豆油才四千多元一吨,一桶5L的成本才二十多元,买九三的根本就不值,九三的就是带有东北的特点,忽悠,大忽悠。70年代,我家买的豆油就是黄色的,那时候还没有改革开放,老百姓吃的东西全都是绿色健康的,谁敢欺负老百姓,毛主席整死他。
在这个庆祝抗战的日子里,你觉得这样子好吗?
我个人觉得其实无论是一级油还是四级油,只要其符合国家卫生标准,就不会对人体健康产生 任何危害,消费者可以放心选用,食用油等级并不代表营养价值等级。一、二级油 的纯度较高,杂质含量少,可用于较高温度的烹调,如炒菜等,但也不适合长时间 煎炸;三、四级油不适合用来高温加热,但可用于做汤和炖菜,或用来调馅等。消 费者可根据自己的烹调需要和喜好进行选择。莱香初榨一级花生油由先进花生仁分 级精选原料,经先进自动化压榨工具设备生产而成。产品经独特的封闭过滤,保留 了花生独有营养成分,为追求健康生活品质的消费者带来健康、营养、美味的饮食 体验。
花生油:据国外资料介绍,花生油中含有甾醇、麦胚粉、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。花生油中的胆碱,可以改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。使用花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。经常食用花生油可以防止皮肤皲裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。 大豆油:大豆油中含棕榈酸7-10%、硬脂酸1-3%、油酸22-30%,亚油酸50-60%、亚麻油酸5-9%,从上述含量来看,大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量、预防心血管疾病的功效。大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体的健康均非常有益,所以说大豆油是一种营养价值很高的优良食用油。 玉米油:富含不饱和脂肪酸,含量达85%,是人体不能自行合成而又必需的脂肪酸,所以只能从食物中摄取,婴幼儿尤其需要补充。不饱和脂肪酸主要为亚油酸和油酸,其中亚油酸能减少血管中胆固醇的沉积,降低血压防止动脉硬化,以减少心脏病的发病率。在各种食用植物油脂中以玉米油的亚油酸含量为最高。另外,玉米油还含有丰富的维生素A、E等,维生素E对神经衰弱和肥胖症有很好的治疗作用,还有促进细胞分裂延缓人体衰老的功效。因此玉米油被称为“健康营养油”、“老年长寿油”。 棕榈油:不饱和度适中,不含亚麻酸,富含的天然维他命E及三烯生育酚是天然的高效抗氧化剂,这使得棕榈油独具良好的抗氧化性。此外,棕榈油富含的美胡萝卜素和亚油酸还具有抗癌和降低胆固醇等对健康有益的特性。 其实每种油都有自己特有的营养,没有一种油是十全十美的,应根据自身的健康状况、烹调习惯、经济条件等,有目的的选择,经常调换品种,达到油品消费多样化。莱香花生油、大豆油、玉米油、棕榈油等系列植物油,为追求健康生活品质的消费者带来健康、营养、美味的饮食体验,使人们分享家庭的快乐、温暖和关爱,进而打造国际品质的优秀食用植物油品牌。
对于植物油的选择,从维护人体健康出发,特别是对于高血压等心脑血管疾病患者,应少吃含饱和脂肪酸多的动物油,提倡吃含不饱和脂肪酸多的植物油,尤其多吃橄榄油、菜籽油、茶油等。 食用植物油主要是由甘油三酯分子组成的,甘油三酯又是不同的脂肪酸经过结合形成,甘油三酯种类较多,再通过膳食被人体摄人。而脂肪酸又可分为三类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。 植物油中以椰子油及棕榈油的饱和脂肪酸含量高。 一般植物油中多不饱和脂肪酸含量较丰富,如花生油含41.3%,豆油含62.8%,玉米胚油含48.3%,芝麻油含46.6%。鱼油是另一类多不饱和脂肪酸较多的油。 食用油中含单不饱和脂肪酸含量较高的,如茶油含78.6%,橄榄油含72.3%,菜籽油含74%。 各种脂肪酸对人体而言都具有重要的生理功能。但食用含饱和脂肪酸高的食物会导致血胆固醇浓度上升。因此,一般要求食用饱和脂肪酸只可占总热量的0-10%;多不饱和脂肪酸可占总热量的3~7%;单不饱和脂肪酸因可预防冠心病等心血管疾病,并可能取代多不饱和脂肪酸(不增也不减血胆固醇浓度)而发挥作用,故单不饱和脂肪酸占总热量的比例是不限量的。 另外,大豆油中的亚油酸,具有降低血中胆固醇的作用,因而在一定程度上可以预防心血管疾病,是心脏病患者理想的食油。大豆油中所含磷脂,在生理上对人体有重要的正面影响,这是一般食物和油脂中少有的。中医认为豆油甘辛温,能驱虫润肠,常用于大便秘结等症的治疗。 花生油属于优质食用油,每100克花生油中含不饱和脂肪酸82.2克、脂肪99.9克、维生素E51.63毫克。花生油还适宜冠心病、高血脂和高血压患者食用。 玉米油是一种高品质的食用植物油,它含有86%的不饱和脂肪酸,其中56% 是亚油酸,人体吸收率可达97%以上。玉米油亚油酸含量丰富,并含有丰富的维生素E,对延缓衰老有一定作用。可降低人体内胆固醇的含量,增强人体心脏、血管系统的机能,提高机体的抵抗能力。 因此,对于高血压患者来说,植物油的选择,以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量高者为好。橄榄油、菜籽油含较高的单不饱和脂肪酸,可首选,玉米油、花生油等含较高多不饱和脂肪酸,均可选用。 现在主张科学搭配食用油,即动物油和植物油搭配食用有利于健康。动物油含饱和脂肪酸较多,会增加血液中的胆固醇,使血管硬化,失去弹性,引起心血管疾病。植物油中含不饱和脂肪酸比较丰富,能抑制血液中胆固醇的增高。但只食植物油也不利于健康,不饱和脂肪酸过多会增加某些癌症发生的几率。因而在日常生活中,应以食用植物油为主(如豆油、花生油、菜籽油和葵花子油),同时适当搭配动物油,这样才能保持饮食平衡。
还是继续吃葵花籽油吧,菜油,玉米油,虽然不好吃,但毕竟健康
病情分析: 你好,普通豆油,看色泽金黄透明,没有气泡,油脂均匀,闻闻味道,好豆油有很浓的豆香味。 尝尝没有异味。 指导意见: 建议你可以将瓶子转动一下,注意观察就会发现,瓶子下面的掺假物转动快,分界线以上的油转动慢。如果是在冬季,晃动几下后,瓶子的下面有明显的白色。这是好豆油。 医生询问:
CIQ是中国检验检疫的缩写。国家明确规定:所有进口食品经检验合格要加贴CIQ才可进入市场销售。CIQ基本样式为圆形,银色底蓝色字(为中国进出口检验检疫)字样,背面有16位(新)数码流水号,该标志是辨别进口食品真伪的重要手段。 二是:可以向经销商索要查看进口食品卫生证书。只要货证相符,就能证明橄榄油是真正的进口商品。
橄榄油主要分为初榨橄榄油、精炼橄榄油、果渣油三大类,油体透亮,浓,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。
按油质排序: 1.橄榄油;2.葵花籽油、茶籽油;3、芝麻油、花生油 ;4.菜籽油、大豆油;5.玉米油 按高温炒菜,营养破坏少,排序: 1.菜籽油 2.大豆油、玉米油 3.葵花籽油、茶籽油、芝麻油、花生油 4.橄榄油
我平时做得很简单的,半个洋葱切丝,不要太细,锅里加1大调羹黄油,半小勺豆油,黄油是为了香味,豆油是防止黄油焦。等油热了,加洋葱丝,再加1个蒜头末,边炒边加黑椒和盐,洒点生抽,再炒一下,加少少糖,再加半小勺面粉,边加要边搅得哦。再淋高汤,或者水也可以。煮滚了就好了。
1.建议你买些黄油【黄油适合于烧烤、橄榄油适合于煎炒】 <br/>2.烧烤料在烤肉大概六分熟时涂抹一次、完全熟透涂抹一次 <br/>3.将黑胡椒汁加少量清水加热、大约5分钟后,加入少许的糖和盐,起锅前加入鲜奶油调味即可。【建议你买点柠檬汁淋在上面、口味会更鲜滑】 <br/>4.做法一:(黑椒牛仔骨)材料:牛仔骨470g、芦笋150g、土豆450g(菜头喜欢,所以弄了许多,大家真自己弄的话,请酌情哈~)、黑胡椒粉1小勺、盐1小勺、盐1/2小勺、油1大勺、番茄酱1大勺、蚝油1大勺、鲜贝露1大勺、生粉1 1/2小勺、清水1杯。 <br/>.1、牛仔骨洗净,将黑胡椒粉 1小勺,盐 1小勺均匀涂抹再其两面(图1. 可以清楚分别牛仔骨的优劣:上面的肥肉很多,不好。下面的,红肉中间是星罗密布的白丝,据说这就是雪花,好。--边角料就这样,好的坏的一锅端~); <br/>.2、稍微按摩,入冰箱冷藏腌制4小时以上; <br/>.3、芦笋洗净,去掉底部老皮 <br/>.4、土豆切条,用清水浸泡去淀粉 <br/>.5、将土豆、芦笋铺入烤盘,用黑胡椒粉 1/2小勺,盐 1/2小勺,油 1大勺均匀调味 <br/>.6、烤箱预热,将腌制好的牛仔骨放在素菜上,220°C ,20分钟,出炉摆盘后,将黑胡椒粉 1小勺,番茄酱 1大勺,蚝油 1大勺,鲜贝露 1大勺,生粉 1 1/2小勺,清水 1杯熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上,即可。 <br/> <br/>做法二:材料:牛仔骨、小南瓜、庙口粉蒸肉料包(粉包 腌渍包)。 <br/>1、牛仔骨用清水稍稍冲洗干净,加入庙口粉蒸肉料包(腌渍包)拌匀腌制20分钟 <br/>2、小南瓜从1/3处切开,挖出南瓜籽和南瓜瓤,洗净备用; <br/>3、腌渍好的牛仔骨加入庙口粉蒸肉料包(粉包)拌匀 <br/>4、将拌匀的牛仔骨装入南瓜盅内; <br/>5、盖上南瓜盖,高压锅隔水中火蒸20-30分钟,关火焖10分钟即可。【1、牛仔骨用水龙头最小的水,水呈线状冲洗牛仔骨,可以使肉质更加嫩嫩且腥味少;】