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牛油饼干有什么注意事项?

牛油饼干有什么注意事项?

牛油饼干有什么注意事项么

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  • 打法牛油时注意,牛油容易凝固不好打发,最好是下面放一盆温水打发。温度低、慢火才能使饼干颜色好看,口感更酥。

    打法牛油时注意,牛油容易凝固不好打发,最好是下面放一盆温水打发。温度低、慢火才能使饼干颜色好看,口感更酥。收起

    暮***

    2013-08-23 21:13:12

  • 你是要自己制作还是买呢! 如果自己制作 材料还是需要买信得过品牌的!

    你是要自己制作还是买呢! 如果自己制作 材料还是需要买信得过品牌的!收起

    爱***

    2013-08-23 20:28:43

  • 1、牛油隔温水软化,搅至顺滑。 2、加入白糖。 3、用打蛋器最快档打至顺滑,体积稍有膨胀。 4、分三次加入蛋液,加一次打一次,打至完全吸收再加下一次。 5、蛋液加完后,继续打发,直到颜色发白呈奶油状。 6、打发好后用橡皮刀把糊糊刮拢。 7、加入过筛的低筋面粉。 8、用橡皮刮刀搅拌均匀。 9、搅拌至面糊绵软即可。 10、将拌好的面糊装入裱花袋。 11、烤盘上铺油纸,放入捏好的饼饼...全部

    1、牛油隔温水软化,搅至顺滑。 2、加入白糖。 3、用打蛋器最快档打至顺滑,体积稍有膨胀。 4、分三次加入蛋液,加一次打一次,打至完全吸收再加下一次。 5、蛋液加完后,继续打发,直到颜色发白呈奶油状。 6、打发好后用橡皮刀把糊糊刮拢。 7、加入过筛的低筋面粉。 8、用橡皮刮刀搅拌均匀。 9、搅拌至面糊绵软即可。 10、将拌好的面糊装入裱花袋。 11、烤盘上铺油纸,放入捏好的饼饼。 12、烤箱175度预热,上下火,中层烘烤,10到15分钟就可以了。收起

    护***

    2013-08-23 20:19:12

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