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鲜炖燕窝在炖燕窝的时候要注意什么？

陈*** | 2019-12-24 12:04:11

全部答案（共1个回答）

鲜炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。隔水文火炖。因为过高的水温会破坏燕窝的营养。鲜炖燕窝的温度建议在80度左右比较好，这个温度保留了蛋白质的活性，营养好。需注意的是，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的十分之七。（洛阳盈鑫食品-盛唐鲜炖）

徐*** | 2019-12-24 12:45:58 0 0 评论

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