胆碱正常的生产量对消化的功能极为重 要。有关胆碱的重要性，消化和吸收不良的人，应特别留意。将蛋白质转化为氨基酸、淀粉和多糖转 化为单糖、脂肪转化为脂肪酸和甘油之前，都需要消化酶，而且这些转化必须发生在各种 营养素进入血液未导致过敏之前。胃、小肠和胰腺通常都能产生适量的消 化酶;但如果大量缺乏各种营养素，则酶的产 生便会减少，或无法合成。此时食物既无法 消化也无法被吸收，使食物中的细菌形成大 量废气。例如土豆含有胰蛋白酶，会妨碍蛋白质的消化。分解脂肪的酶极为重要，它不 但可将脂肪消化，而且能帮助维生素A、维生 素D、维生素E和维生素K吸收。当消化功能不良，营养无法吸收时，可服 用胆碱消化酶片剂，其需要的量与腹内产生的废气成正比。待消化功能正常后，再酌情 减少，如果饮食的营养充足，在1个月之内便 可停止服用。
答：通常作为复合维生素B类的胆碱，对于促进人类的生长、提高人类的抗病能力方面起着极其重要的作用，它是保证神经系统正常工作的基本成分，影响人体中的胡萝卜素及维生素A的...详情>>
