在一般情况下，当环境中氧气浓度与组织呼吸所适应的浓度 差别很大时，无氧呼吸加强，所以在氧浓度低于某一限度时，或处于纯氧中的组织都能观察到呼吸受抑制的情况。组织的呼吸强度 随着氧深度降低而降低，到一定氧深度时达到最低点。氧浓度再 降低，即开始无氧呼吸，其强度随着氧浓度的再降低而迅速增加。产生最少二氧化碳时的氧浓度称为临界氧浓度，其值依不同品种 而异。贮藏韭菜应控制环境条件使氧浓度为临界点或尽可能地接 近临界点，使呼吸作用保持最低水平但能正常进行，也就是使有氧呼吸达最低点，但不发生无氧呼吸或无氧呼吸甚微，因为无氧呼吸 要消耗大量贮藏物质，同时积累有毒的乙醛、乙醇等产物，有碍正 常生理进行。韭菜在装袋后，进行折口或松扎袋口，摆放在冷库存菜架上， 使其处在良好的通风条件下。
答：鲜嫩韭菜怕风、怕热、怕晒，不适宜长期贮藏。(1) 韭菜收割后及时整理韭菜收割后，除去泥土、黄叶，摘除 叶尖的焦头，理成把，每把0. 25千克左右。用辫绳或稻草捆...详情>>
答：详情>>
答：(亲：觉得回答有帮助，给个好评，谢谢) 【网络综合 - 成人高考(成考)指南】： 单 位 报名地址 联系电话 （区号：0357） 临汾市招办 （专升本） 临汾市...详情>>
