大白菜的主要成分是蛋白质和碳水化合物，并含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等。 白菜 大白菜所含的钙和维生素C比梨的功效与作用和苹果的功效与作用还高，并含有核黄素，其微量元素——锌的含量不但在蔬菜中首屈一指，甚至高过肉类和蛋类。 每500克的大白菜的营养成分主要有：蛋白质4.8克，脂肪0.3克，碳水化合物10克，硫胺素0.07毫克，钙112毫克，铁1.4毫克，胡萝卜素0.37毫克，核黄素0.14毫克，尼克酸1毫克，抗坏血酸82毫克。
答：1.海白菜有降血压、降血脂、加快胆固醇的代谢和排出、降低血清胆固醇、预防动脉硬化的功效。 2.海白菜中含有大量的碘，碘可以刺激垂体使女性体内雌激素水平降低，恢...详情>>
