患有慢性胃炎的人不适合吃以下几点： 1。忌食馊腐变质的肉、鱼、蛋、鸡、鸭、 鹅等食品以及被污染的蟹、螺、海蜇和盐渍 食品。这些食物中含有大量的细菌和毒素，对 胃黏膜有破坏作用。 2。忌食蛙肉、梨、柚子、西瓜、柿子、蟹、 牡蛎、蛤脷等寒凉食物。
《食鉴本草》说，螃 蟹“性极冷，易成内伤腹痛”；《医林纂要》说， 蛤蜊肉“生食，大寒，令人泻％这些寒凉食 物伤胃，容易导致消化不良、泄泻，影响脾胃 的消化吸收功能，加重慢性胃炎患者的病情。 3。忌食辣椒、胡椒、咖喱、芥末、小茴 香、大葱、过浓的香精等辛辣强刺激的食品， 它们对胃黏膜有刺激作用，可加重胃黏膜充 血，加剧炎症。
4。脾胃虚寒性慢性胃炎患者应忌食莜麦、 葫芦、稷米、绿豆、黄瓜、丝瓜等寒凉性质的 食物。这些食物易伤脾胃之阳，影响脾胃的 消化和吸收功能，使虚寒增加，脾胃消磨腐 熟无力。 5。忌食过烫以及冰淇淋、冰镇饮料、酒 类、冰咖啡等过冷的食物。过烫的食物及汤 水会刺激或损伤胃黏膜；过冷的食物食入后 会导致胃黏膜血管收缩而缺血，不利于炎症 的消退。
6。忌食炸猪排、炸牛排、油饼、油炸豆 等油炸食物，以及芹菜、竹笋、韭菜、生胡萝 卜等粗糙食物，这些食物不易消化吸收，会 加重胃的负担，导致消化不良，故应忌之。 7。忌食猪油、肥猪肉、奶油、牛油、羊 油等油腻和田螺、螺丝、蚌肉、海蜇以及未 充分煮烂的猪脚、牛肉等韧性食物，它们都 属于不易消化食物，食用后，会加重胃的负 担和胃黏膜的损伤，故应忌食。
8。忌烟，忌饮酒、茶、咖啡等饮料，这 些食物对胃黏膜的损害极大，故应忌之。 9。肝胃郁热型慢性胃炎患者应忌食炒 米、韭菜、刀豆等温热性质的食物。这些食 物食入后会加剧胃热，使病情加重。 10。忌多食常食蘑菇、香蕈。主要是由于 香蕈、蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有 碍胃肠的消化吸收。
11。忌饭前大量饮水、忌汤泡饭，以免冲 淡胃液，加重胃的负担。
答：(1)一般治疗 戒烟忌酒;避免使用损害胃黏膜的药物如阿司匹林、消炎痛、红霉素等;饮食宜规律，避免过热、过咸和辛辣食物;积极治疗慢性口、鼻、咽部感染病灶。 (...详情>>
