醋豆之所以能起到一定的治疗效果，是因为醋豆虽小但却能治多种疾病，对高血压、冠心病、便秘、肝炎、糖尿病、肩周炎、颈椎病都有理想的疗效。这是因为黄豆与醋结合后，含有40%-50%蛋白质，还含有皂苷素、不饱和脂肪酸、碳水化合物、胡萝卜素、钙、铁、烟酸酯等，这些物质能有效地消除血管壁上的脂肪，降低胆固醇含量，为此，醋豆有防治动脉硬化、脑血栓和肥胖症的功效。此外，醋豆不仅有大豆的还有黑豆的。黑豆、大豆制成的醋豆在壮肾方面可与枸杞子相媲美，醋豆优于单纯黑豆药用，与醋结合后，不仅治病的范围更广了，而且黑豆药用又有新的发展。
答：那种上海白醋，是用什么醋酸兑成，即是化学物，很伤人体。 吃醋有益健康」 的说法流传已久，美国在五、六年前十分流行喝苹果醋，还有好几本相关的书问世，教人怎么喝醋健...详情>>
