错。油脂是高级脂肪酸的甘油酯。由于可能含有多种高级脂肪酸，所以是混合物，并非像楼上说的同分异构体的问题。 B对。H+和OH-都可以做酯水解的催化剂。（油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类）。 C对。油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类。 D对。油脂是高级脂肪酸的甘油酯，所以水解后的产物中都有甘油。 选A
此题选取C,原因很简单的. 油脂是高级脂肪酸甘油酯CH2O(-R1)CHO(-R2)CH2O(-R3)不含其他杂质的天然油脂中的R1,R2,R3不同,但是它还是一种化合物,它是纯净物而不是混合物!
2．下列说法不正确的是（ ） A．不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 B．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解 C．油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低 D．各种油脂水解后的产物中都有甘油 A C A:油脂是高级脂肪酸甘油酯 表示成:CH2O(-R1)CHO(-R2)CH2O(-R3) 不含其他杂质的天然油脂中的R1,R2,R3不同, 因此是混合物 C．油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点应越高 因为饱和脂肪烃的油脂为固体 不饱和的为液体 植物油由于不饱和,因此为液体 动物油饱和,因此为固体.
答：如何分离乙酸乙脂，乙酸，乙醇的混合物？ 1、加入饱和的碳酸钠溶液，振荡后分液，上层即为乙酸乙脂 2、将下层蒸馏，得到乙醇 3、在剩下的混合物中加入足量的硫酸，得...详情>>
答：详情>>
问：我家孩子想去湖南拓维教育培训，想提高孩子成绩，怎么样了？
答：那是肯定没有问题的啊，拓维教育跟长郡中学网站合作，这对你孩子进名校提供了一个门槛哦详情>>
答：你可以看一下详情>>
问：寻找大纲寻找大纲在哪里可以找到《教育心理学考试大纲》且为北京师范大学出版社
答：请说的明白点啊，你是要什么性质考试的啊，自考？成考？普通？详情>>
