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餐厅员工培训制度的要点有哪些?

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餐厅员工培训制度的要点有哪些?

餐厅员工培训制度的要点有哪些?

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    2016-10-10 17:54:05
  • 餐厅员工培训制度的要点如下:(1)餐厅员工必须经培训合格后才能上岗。(2)餐厅必须制订切实可行的培训计划,让员工清楚培训的时间、内 容和目的等。(3)建立培训制度,具体落实培训计划。(4)培训的方式:在职培训、上岗培训、换岗培训。(5)培训的方法:课堂讲授、案例分析、角色扮演等。(6)培训的内容:服务态度、服务技能、服务知识、职业道德等。(7)受训者应遵守课堂纪律,认真记录,积极参与。(8)培训员应认真备课,准备充分,注重培训效果。(9)任何培训结束后必须有评估,记录评估成绩并存入个人业务档 案,对培训成绩优异者给予一定的物质和精神奖励。

    H***

    2016-10-10 17:54:05

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