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日常该如何烹调红菇?

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日常该如何烹调红菇?

日常该如何烹调红菇?

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  • 2017-05-07 14:26:12
    烹调宜忌:红菇蒸、炖、炒、烩均可,如与鸡、 鸭等肉类同烹则味道更佳。清洗红菇要很细 心, 一定要先用大量的水泡开,然后撒些盐 浸泡,这样能够清洗净红菇表面的黏液,再 装在滤水篮子里浸泡到盆里,一边淋水一边 顺一个方向转动,这样,菇上的泥沙很容易 掉落沉淀下来。清洗红菇时不能揉搓,那样会将其 洗烂。
    

    R***

    2017-05-07 14:26:12

  • 2017-05-07 13:53:43
    烹调宜忌:红菇蒸、炖、炒、烩均可,如与鸡、 鸭等肉类同烹则味道更佳。清洗红菇要很细 心,一定要先用大量的水泡开,然后撒些盐 浸泡,这样能够清洗净红菇表面的黏液,再 装在滤水篮子里浸泡到盆里,一边淋水一边 顺一个方向转动,这样,菇上的泥沙很容易 掉落沉淀下来。清洗红菇时不能揉搓,那样会将其 洗烂。

    D***

    2017-05-07 13:53:43

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