老年人还应该尽量避免食用以下食物：(1)油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪，因为这些食物会加速氧化反应， 使人容易患白内障。(2)全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品，如牛奶中含有 的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。 另外，半乳糖会干扰奶制品中维生素B2的利用，使其沉积在老年人眼睛的晶状体上，蛋 白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，容易诱发或加重白内障。(3)酒对视力有很大伤害，不仅酒能生湿，而且还会化痰生火，加剧眼晶状体混浊 和视力模糊。
答：白内障老年人还应该尽量避免食用以下食物。(1)油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪，因为这些食物会加速氧化反应，使人容易患白内障。(2)全脂奶粉、牛奶、奶油...详情>>
