为什么夏季熬绿豆汤时忌加矾?
为什么夏季熬绿豆汤时忌加矾?
夏季喝绿豆汤可以降火祛暑,有些人喜欢 在熬绿豆汤时加点矾,因为还能沉淀杂质,使 熬好的绿豆汤清澈透亮,不过,这样加矾后的 不良后果却很多。绿豆汤中加的矾一般是钾明 矾,作为一种食品添加剂,虽然其能够沉淀杂质,却会使绿豆汤味道变涩,部分营养成分遭 到破坏。更为严重的是钾明矾在加热的过程中, 还会产生二氧化硫和三氧化硫等有害物质,对人体又添一害。
夏季喝绿豆汤可以降火祛暑,有些人喜欢 在熬绿豆汤时加点矾,因为还能沉淀杂质,使 熬好的绿豆汤清澈透亮,不过,这样加矾后的 不良后果却很多。绿豆汤中加的矾一般是钾明 矾,作为一种食品添加剂,虽然其能够沉淀杂质,却会使绿豆汤味道变涩,部分营养成分遭 到破坏。更为严重的是钾明矾在加热的过程中, 还会产生二氧化硫和三氧化硫等有害物质,对 人体又添一害。
答:有人熬绿豆汤时习惯加些白矾,以使得绿豆蓬松烂透。殊不知熬绿豆 加白矶,会破坏营养成分。白矾又称明矾、钾矶、钾铝矶、钾明矾,学名十二水合硫酸铝钾,是含有结晶水的...详情>>
问:总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答:li660912同学: 您好!您有这样的想法非常好,说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵,有这样的心理,我想您一定会在学习上下苦功夫,以优异的成绩来回报父...详情>>
问:乙肝病毒携带者有传染性吗??乙肝五项:1、4、5、阳性 肝功正常 HBV检测:8...
答:我也是跟你一个样的!但是不要慌张,现在我们国家对我们已经放宽了政策,并保护我们的隐私…我们可以考公务员,在一般的工作单位不要求检查这个!日常生活中应该注意锻炼,...详情>>