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为什么夏季熬绿豆汤时忌加矾?

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为什么夏季熬绿豆汤时忌加矾?

为什么夏季熬绿豆汤时忌加矾?

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  • 2017-05-14 20:31:13
    夏季喝绿豆汤可以降火祛暑,有些人喜欢 在熬绿豆汤时加点矾,因为还能沉淀杂质,使 熬好的绿豆汤清澈透亮,不过,这样加矾后的 不良后果却很多。绿豆汤中加的矾一般是钾明 矾,作为一种食品添加剂,虽然其能够沉淀杂质,却会使绿豆汤味道变涩,部分营养成分遭 到破坏。更为严重的是钾明矾在加热的过程中, 还会产生二氧化硫和三氧化硫等有害物质,对人体又添一害。  

    挖***

    2017-05-14 20:31:13

  • 2017-05-14 16:30:42
    夏季喝绿豆汤可以降火祛暑,有些人喜欢 在熬绿豆汤时加点矾,因为还能沉淀杂质,使 熬好的绿豆汤清澈透亮,不过,这样加矾后的 不良后果却很多。绿豆汤中加的矾一般是钾明 矾,作为一种食品添加剂,虽然其能够沉淀杂质,却会使绿豆汤味道变涩,部分营养成分遭 到破坏。更为严重的是钾明矾在加热的过程中, 还会产生二氧化硫和三氧化硫等有害物质,对 人体又添一害。

    冰***

    2017-05-14 16:30:42

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