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鲈鱼该如何选购和烹调?

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鲈鱼该如何选购和烹调?

鲈鱼该如何选购和烹调?

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  • 2017-05-07 15:09:41
    选购宜忌:鲈鱼体背部呈灰色,两侧及腹部银 灰,体侧上部及背鳍有黑色斑点,斑点随年龄 的增长而减少。烹调宜忌:鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味, 肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。也可腌 制食用,腌食以“鲈鱼脍”最出名。

    l***

    2017-05-07 15:09:41

  • 2017-05-07 14:11:43
    选购宜忌:鲈鱼体背部呈灰色,两侧及腹部银 灰,体侧上部及背鳍有黑色斑点,斑点随年龄 的增长而减少。 烹调宜忌:鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味, 肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。也可腌 制食用,腌食以“鲈鱼脍”最出名。
    

    事***

    2017-05-07 14:11:43

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