芝麻椒盐虾的做法有什么诀窍?
芝麻椒盐虾的做法有什么诀窍?
芝麻椒盐虾按如下步骤做:用料:鲜虾仁200克,鸡蛋2个,芝麻20克,精盐、鸡精、花椒、香油、水 淀粉各适量。制法:芝麻洗净,沥干,放热锅中炒香。花椒炒焦,再加人精盐混勻 后共炒,与芝麻一起磨成粉末,制成芝麻椒盐。虾仁洗净并沥干。鸡蛋打 散、搅匀,加人水淀粉、精盐、鸡精和少量水调成鸡蛋糊。将虾仁放人鸡 蛋糊中挂浆。锅置中火上,待锅热倒入香油,烧至五成热时,放人挂浆的 虾仁,炸成柿黄色时起锅,撒上芝麻椒盐即可。
答:芝麻肉蛋卷的做法如下:材料:猪里脊肉150克,鸡蛋3个,白芝麻20克,精盐、酱油、味精、葱、 姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒各适量。制作过程:先把葱、姜洗净并切...详情>>