酸、甜、苦、辣、咸是生活中最常见的五种味道，根据个人的偏好不同，每个人都 有自己喜欢的口味。比如说孕妇喜欢吃酸，江浙人喜欢吃甜，四川和湖南人喜欢吃辣，北 方人喜欢吃咸等。但是我们却很少听说有人喜欢吃苦，人们对于“吃苦”似乎一直都存 在偏见，大多数人对于苦味食品都是不感兴趣的。
尤其是少年儿童，大多偏爱甜食，而 对于苦味食品却比较反感。事实上，苦味食品对于人的身体健康是有很多好处的。祖国 医学认为，常吃苦味食品，可以“人心经而降心火，去心火而神自安”。现代医学也认为， 常吃苦味食品，可以增强脾、胃、肝、肾的功能，并具有消炎抗菌、提神醒脑等功效。
西方学者曾经对四十多种氨基酸的味道进行了测试和分析，结果发现其中有多种都 是苦味的。由此可见，苦味食品中含有丰富的氨基酸，而氨基酸又是人类生长发育和健 康长寿所不可或缺的物质，所以说，苦味食品对于人的健康是十分重要的。此外，有一 些苦味的植物，还是维生素B17的重要来源。
维生素B17中的氰化物，对癌细胞有较强的 杀伤力，因此有抗癌的功效。我们平常所吃的药大多是苦的，我国也自古就有“良药苦口”的说法，而事实也证明， 大多数的苦味食品都具有药理作用，能够调节人的生理机能，可促进人体健康。有研究 发现，食物中的苦味物质与药物中的苦味物质，其主要成分是基本相同的，这些物质各 具有其独特的药用价值和保健作用。
生物碱是食物中主要的苦味物质，它具有兴奋中枢 神经系统、强心、利尿、助消化等功效，并有预防心脑血管疾病、糖尿病等疾病的保健功能； 萜类化合物也是食物中重要的苦味物质，有降低胆固醇、促进代谢、调解神经等功效， 并有预防口臭、改善脑和末梢神经血流等保健功能。
答：每天一碗鸡汤：鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，特别是其中所含的半胱氨酸可以增强机体的免疫力。研究证明，喝鸡汤能够预防感冒和流感等上呼吸道 感染性疾病...详情>>
问：请问下糖尿病人（刚检查出来的）近48岁男人，饮食和生活上有注意的么？
答：您好，糖尿病，规律用药，含糖高的食物不能吃，含脂肪，淀粉的食物少吃，以五谷杂粮为主。 建议，低糖低盐低脂饮食，杂粮食物为主，保持心情舒畅。详情>>
问：我肾阴虚肾阳虚都有,要怎么办?日常生活要注意什么?买什么药?多长时间可以恢复?
答：中医认为，任何事物都分为阴阳两个方面，人的肾也有肾阴和肾阳之分，肾功能障碍产生的原因可能是肾阴虚造成的，也可能是肾阳虚造成的，所以，补肾要查明原因，分型而补。 ...详情>>
