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膳食纤维的医学定义是什么？

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膳食纤维是指能在人体小肠消化吸收，而在人体大肠部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和，包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。膳食纤维具有润肠通便、调节控制血糖浓度、降血脂等一种或多种生理功能。

2017-04-20 16:20:05

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