茶叶本为植物之叶，天生喜水。盛夏多雨，茶叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香难饮，重者霉变有毒。此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分（严重的还有日晒味），影响茶叶的外形和色、香、味、韵，使茶叶品质大为下降。在家庭中，正确的处理方法有四种：将受潮的茶叶放入干净、无味的铁锅中，用微火低温烘焙，边烘边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味，便已妙手回春。
但要注意的是必须控制好火候，避免温度过高或时间过长，使茶叶焦化。采用烤箱烘烤茶叶，温度要放低一点（约50°~70°之间，茶摊平厚约1公分~2公分。每次20分钟，隔天再做一次差不多就可以了。将受潮的茶叶放人干净的电饭煲中，将茶平放于锅内，厚约2公分（太厚不均匀，反而不利），锅盖半掩，然后压下开关，待电饭煲加热到一定的温度后，电饭煲会自动断电。
这时，用干净的饭匙翻动茶叶，等待茶叶的水蒸气挥发后再重复加热几次，直到茶叶干燥发出香味即可。将受潮的茶叶平摊放人微波炉中，用小火烘焙，功率700瓦的2分钟即可。这时，茶叶中所含的水分就会挥发到表面上来，取出摊冷，茶叶的水分就会挥发干净；如果茶叶较为潮湿，可重复数次，直至茶叶干燥。
采用这种办法处理的茶叶，可带有轻微的火粟香味，口感更醇，且利于较长时间的保存。当然，最稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师或茶农代为焙火。已经霉变的茶叶应毅然拋弃。
答：储藏方式不当，茶叶很容易受潮，受潮后很多人就会想是否用铁锅翻炒或太阳晒就好了？其实茶叶受潮，则说明茶叶变质了，无论用铁锅翻炒还是太阳照晒都是无用的，家中的铁锅就...详情>>
答：他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点，同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
答：牛奶在晚上8点左右喝是对人体最好的啦!详情>>
