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白酒纯酿相关问答

  • 问: 为什么酿白酒,酒酿不要加水?

    答:这个就是蒸馏酒和发酵酒的区别! 如果我的答案能够给您一些帮助,希望不要吝啬送上一个“好评”!

    酒类/饮品 1个回答 推荐

  • 问: 白酒设备酿白酒沉淀的产生原因是什么

    答:大家知道白酒设备酿白酒沉淀的产生原因是什么?纯粮纯小编来帮大家解答一番吧!如果有不同看法的,欢迎指点! 白酒设备酿的白酒白色絮状沉淀 状似絮状,结构不稳定,多悬浮于酒体中分为两类。 1  溶于酒精而不溶于水 温度下降至0°以下时产生,振摇后酒体混浊、失光,将酒度升高又变清亮透明,加水浑浊加聚,是一种...

    答:大家知道白酒设备酿白酒沉淀的产生原因是什么?纯粮纯小编来帮大家解答一番吧!如果有不同看法的,欢迎指点! 常见沉淀的类型、性质及产生原因 白色针状沉淀 在酒体中呈白色针状沉淀晶体、反光,随温度变化较小,不溶于酒精,易溶于水,振摇不易消失,包装当时不产生,是随着时间延长慢慢聚集产生。一般认为,该沉淀是由...

    酒类/饮品 3个回答 推荐

  • 问: 葡萄可不可以酿造成白酒?

    答:做不到的

    生活常识 1个回答 推荐

  • 问: 力克曲王酿的白酒是传统的白酒吗

    答:“力克曲王”生料酿酒曲是省级新产品、市高新技术产品,不是传统的白酒,生料酿制的白酒产品质量完全达到国家优级酒的标准.

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 有谁知道白酒怎么酿?

    答:白酒怎么酿呢?白酒的酿制过程比较复杂。首先要准备酿酒的设备:   1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。   2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风晾渣设备。   3.发酵设备。水泥发酵池...

    酒类/饮品 1个回答 推荐

  • 问: 白酒的酿法一样吗?

    答:红酒、白酒的酿造过程大致相仿,但很快便会分道扬镳。

    酒类/饮品 1个回答 推荐

  • 问: 怎样在家能酿出白酒呢?

    答:一般酿不出高纯度白酒...只能做一下米酒或糯米酒.

    答:白酒不太好娘 其实你可以尝试下酿造米酒 其实白酒就是米酒的基础上做了蒸馏

    烹饪方法 3个回答 推荐

  • 问: 白酒是怎样酿遭的?

    答:请找一下白酒制工艺方面的书籍看看,其实不难。

    生活 1个回答 推荐

  • 问: 优质白酒是如何酿出来的

    答:酒曲。曲为酒之骨,制曲是酿酒过程中重要的环节,纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史,可发现有两大类, 一类是以谷物发芽的方式,利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份,再用酵母菌将糖份转变成酒精(比如啤酒);另一类是用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。白酒酿造采用的就是...

    答:一、发酵。从配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒,才能称为固态发酵白酒。发酵的过程其实就是将上一个阶段生成的糖发酵转化成酒精的过程。窖池发酵 二、蒸馏。靠发酵产生的酒精度数其实是很低的,为了提高酒精含量(度数),一般还要进行蒸馏提纯,主要采用甑桶作容器(半固态法出外...

    酒类/饮品 3个回答

  • 问: 白酒要怎么酿才好喝?

    答:白酒怎么酿?你试过吗?记得小时候,每到过年之前,家家户户就会开始准备各种年货,储存各种过年的物资。农村里很多食物都是自己动手做的,其中就有酿酒。过年前一两个月,家家户户都会开始酿甜酒。酿甜酒的方法还是比较简单的,而且材料、工具准备也很方便,酿酒的时间也短。但是酿出来的酒却非常的香甜可口,小孩子都能喝...

    答:白酒怎么酿呢?白酒的酿制过程比较复杂。首先要准备酿酒的设备:   1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。   2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风晾渣设备。   3.发酵设备。水泥发酵池...

    酒类/饮品 2个回答

  • 问: 红葡萄可以酿白酒吗?

    答:红葡萄是可以酿白酒。关键在于如何处理葡萄皮。

    酒类/饮品 1个回答

  • 问: 怎么用熟米饭酿白酒实?

    答:1、将大米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的); 2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用有盖的陶瓷汤盆),平铺一层; 3、 将捻成粉后的酒曲,均匀地撒一些在那层米饭上 4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上,再铺上一层米饭……就这样...

    酒类/饮品 1个回答

  • 问: 红葡萄酿白酒的注意事项有哪些?

    答:不要以为白酒只可以用白葡萄酿 造,其实红葡萄也可酿白酒,关键在 于如何处理葡萄皮。 用红葡萄酿白酒,需要尽快将葡 萄汁和皮分离,否则葡萄汁会染上颜 色,这样酿出来的既不是红酒,也不 是白酒,而是桃红酒。 此外,用红葡萄酿白酒亦尽量 采用人工采摘,而且力度要轻,这样 可以减少葡萄所受的损害,因为若用 ...

    酒类/饮品 1个回答

  • 问: 为何要防止葡萄汁氧化?

    答:我来告诉你,酿白酒时,因为氧化会令葡萄汁变色,所以要防止葡萄汁氧化。轻则呈咖啡色,重则呈棕色, 对白酒的质量有极大影响。

    酒类/饮品 1个回答

  • 问: 你是如何酿造出一斤半以上的白酒 20-30°

    答:上淘宝网购买相关制作美酒的设备,大约要700元左右,然后开始做美酒

    酒类/饮品 1个回答

  • 问: 用糯米酿白酒喝了会血糖高吗

    答:米酒糖分较高

    保健养生 1个回答

  • 问: 吃素的人可以喝白酒吗?纯粮酿的酒

    答:1 佛教常说“酒可乱性。”人一醉时就难控制本性,易生祸端。所以不提倡饮酒,如能控量最好。 2 食素者和斋戒者不同,斋戒者不应饮酒。

    答:(如果你没有皈依佛门,没有受过五戒,能吃素已经很好了,没有酒戒.) 佛门吃素还包括不饮酒。戒酒无论在家五戒、八戒,还是出家的沙 弥戒、比丘戒,乃至菩萨戒,无一不戒酒。虽然酒本身没有罪恶, 但饮了酒之后能使人犯戒。所以凡是佛子,都戒酒。倘若为治病, 以酒为药,以酒涂疮,一切无犯。而《大智度论》说饮酒者...

    宗教 4个回答

  • 问: 什么白酒口感好,不上头?

    答:那是广告吹出来的````就像现在的避孕套包装上说得这东西多好多好。。有多爽有多爽``其实还要看你喜欢不喜欢你用的对像`------个人喜好而已

    答:5年陈酿跟30年陈酿是没有什么区别得,我指口味上,你仔细想想,30年陈酿,那时候正是三年自然灾害时期,怎么可能把粮食用来酿酒,所以市场上所谓得陈酿都存在一定程度得虚假成分,论口感还是五粮液比较好,不过偶喜欢二锅头,呵呵,另类得风格特点

    美食/烹饪 4个回答

  • 问: 福建晋江青阳哪家白酒厂商在卖酿白酒的机器

    答:这个还是到官方网站看一下比较好

    酒类/饮品 1个回答

  • 问: 我想自己酿白酒卖,可是买不到好酒曲有推荐的 吗,

    答:都是不错的选择。

    答:可以试试泸州瑞华生物 的酒曲

    酒类/饮品 2个回答

  • 问: 纯粮白酒的标志是什么样

    答:近日,从中国食品工业协会传来喜讯,西凤牌55度、45度、39度白酒经中国食品工业协会白酒专业委员会严格审查评定,其系列产品符合业内相关标准,准许使用纯粮固态发酵白酒标志,这也是西北地区白酒行业唯一取得该认证的企业。 据了解,纯粮固态发酵白酒标志认证工作是中国食品工业协会为了规范白酒生产,本着“扶优限...

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 怎样酿白米酒…

    答:米酒是用大米和发酵粉合成,然后经过高温煮成蒸汽,蒸汽经过冷却就变成酒了!

    酒类/饮品 1个回答

  • 问: 哪些霉菌可酿白酒?

    答:毛霉、梨头霉、念珠霉、链孢霉在中温大曲中都 曾分离到。它们对白酒酿造的作用功过都还不清楚。 个别优质麸曲酒厂单独分别培养后使用于酿酒发酵,以提高酒的风味。

    酒类/饮品 1个回答

  • 问: 乳酸菌为什么能酿白酒?

    答:它是白酒酿造中产生污染的主要细菌,大量存 在于发酵酒醅之中,在酒精发酵的同时产生出相当 数量的乳酸,有些进一步酯化成乳酸乙酯。经蒸馏,部分被带入成品酒中,使白酒具有特有的香气,是白 酒固有的传统风格组成成分之一。乳酸又是调整固体发酵酒醅起始pH的主要酸类,因此它是影响产 品质量及产量的重要因素。在优...

    酒类/饮品 1个回答

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