菠菜拌藕片的制作方法是怎样的?
菠菜拌藕片的制作方法是怎样的?
材料及调料:菠菜、鲜藕各200克,盐、香油各3克,味精2克。制作方法:将菠菜择去黄叶,不要去根,洗净,放入锅内焯熟,沥干水分; 鲜藕洗净,去皮切片,放入锅内焯熟;将菠菜切碎,与藕片一同放入盘中,加入 盐、味精、香油拌匀即可。食用量:每餐食用100克~ 150克。营养特色:此菜清淡可口,含有丰富的维生素和矿物质,对眼睛视物模糊、 干涩有很好的缓解作用。
答:菠菜拌藕片具有清肝明目的功效,适用于肝血不足所致的视物不清,头昏肢颤等病症详情>>