如何做出美味胡萝卜冬笋炒豆腐干丝?
如何做出美味胡萝卜冬笋炒豆腐干丝?
材料:冬笋、豆腐干各100克,胡萝卜1/2根。调料花椒粉1茶匙,盐2克,葱、鲜味酱油、橄榄油各适量。1.将豆腐干、胡萝卜、冬笋均洗净切丝,葱洗净切末。2.锅中注油略热,加入葱花、花椒粉炒出香气,放入胡萝卜丝煸炒2分钟。放入冬笋丝炒到胡萝卜丝变软,加入豆腐干丝、盐、鲜味酱油炒匀,出锅装盘即成。
答:首先选料是很重要的一个环节,还有一个就是和面的功夫和醒发的时间控制之类的 比较关键的一个就是馅了 馅里面的料要足 比例适中 每个人对这些东西的理解不同 ...详情>>