蛋白质怎么构成的？

可耐受最高摄入量（UL )

平均每日可以摄入该营养系的最高量，当摄入量超过时，损害健康 的危险性也随之增加3

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。人体通过食物获得蛋白质，在消化道中 蛋白质被胃蛋白酶分解为肽，再经过胰蛋白酶、肠肽酶等作用，分解为游离的 氨基酸。

组成蛋白质的氨基酸有20多种，其中只有一部分可以在体内合成，其余的 则不能合成或合成速度不够快。不能合成或合成速度不够快的氨基酸必须由...

可耐受最高摄入量（UL )

平均每日可以摄入该营养系的最高量，当摄入量超过时，损害健康 的危险性也随之增加3

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。人体通过食物获得蛋白质，在消化道中 蛋白质被胃蛋白酶分解为肽，再经过胰蛋白酶、肠肽酶等作用，分解为游离的 氨基酸。

组成蛋白质的氨基酸有20多种，其中只有一部分可以在体内合成，其余的 则不能合成或合成速度不够快。不能合成或合成速度不够快的氨基酸必须由食 物供给，称为“必需氨基酸”。迄今，已知人体的必需氨基酸有8种：异亮氨 酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。