制作糖醋鱼段的原材料有：鱼一条，生抽，老抽，醋，糖，葱，姜，花椒，八角，料酒做法：1。将鱼洗净，沥干水份，切成鱼段，放如盆中，洒盐，生抽，打一个蛋，并抓一把面粉，用手拌匀，味十五分钟。2。火上放平底锅，锅中放油，油多些（用来炸鱼段的），油七成热时，放入味好的鱼段，炸至金黄捞出（炸鱼剩的油，倒入其他容器，用于以后炸东西用）。3。锅中放新油，等油热后，放入花椒，八角和葱，姜炒香。4。放入炸好的鱼段，然后放生抽，老抽，料酒，醋和一点水，将火拧小，盖锅盖炖，中间翻面，可以尝尝口味，加糖，醋调整味道。5。等鱼段熟，汤收后盛盘。
答：酸辣三文鱼皮的做法 材料 三文鱼皮300克、大白菜100克、黑木耳50克、红辣椒2根、葱2根、姜10克。 调味料 A、盐1/6小匙、米酒1小匙、鲜鸡粉1/6小匙...详情>>
