海虾、虾米、咸水鱼（一手掌长的那种，易于吸收消化），这些都含有蛋白质较多、低脂肪、高钙、多锌，还有其他微量元素等营养，综合性较好。煲咸水鱼汤（补钙最好，营养丰富，男女老少都适合），少煎咸水鱼、白灼海虾（原汁原味营养不留失），煲虾米瓜菜汤、虾米蒸蛋等等都可，可多种营养同时摄取，如吃这些菜也要多吃绿叶菜茎（快灼不要过久地灼菜或烫菜，以免VC等遇高温而消失），配合吃用，均衡营养。
海虾、虾米、咸水鱼（一手掌长的那种，易于吸收消化），煲咸水鱼汤（补钙最好，男女老少都适合），少煎咸水鱼、白灼海虾（原汁原味营养不留失），煲虾米瓜菜汤、虾米蒸蛋等等都可，可多种营养同时摄取，如吃这些菜也要多吃绿叶菜茎（快灼不要过久地灼菜或烫菜，以免VC等遇高温而消失），配合吃用，均衡营养。
凡事瘦肉蛋白质含量都很高，纯瘦肉蛋白质高，像里脊肉，肥点的脂肪就多，像五花肉。猪肉相对牛肉和鸡肉而言会低一点。所有说基本上是动物物就肯定有蛋白质和脂肪。贝壳类海产品、红肉类、动物内脏锌含量都很多。肉类含钙都很低的，牛奶、黄豆和豆腐中钙比较多，最高的是虾皮、芝麻酱和海带。
牛肉、羊肉、猪肉等都含有蛋白质、脂肪、钙、锌等。只是它们含有的量有多有少
答：一般肉制品含水75%左右,剩下的干物质中含蛋白质\脂肪\碳水化合物各占1/3,还有少量的矿物质(微量元素铁,钙,铜,锌等) 青菜中含水90%左右,剩下的干物质中...详情>>
